Elle a travaillé au théâtre avec Michel Didym, Stéphanie Loik, René Loyon, Bertrand Sinapi, Jérôme Konnen, Nadège Coste, Illia Delaigle, Stéphane Olivié Bisson, Jean De Pange, Julia Vidit, Gérold Schuman, Myriam Muller…

Au cinéma, elle joue dans les films de Hassan Ben Jelloun, Selma Bargach, Philippe Sisbane, Emmanuel Bourdieu et a réalisé des courts-métrage, FRONTIÈRES et YASMINA, tout deux primés dans de nombreux  festivals.

Claire Cahen prête sa voix pour des fictions radiophonique, pour la télévision, pour des livres animés, des livres audio...

Récompensée du GRAND PRIX DU LIVRE AUDIO 2019, pour Sotah de Naomie Ragen.

Elle collabore aussi régulièrement avec des musiciens et des orchestres en tant que récitante.

Parallèlement, elle est membre d’un Collectif d'acteurs "les Trois Mulets", qui  centre ses recherches entre la France et le Maroc, sur les questions d'identité, d'exil, et de liberté.